Die Legende besagt, dass vor etwa 1500 Jahren eine Frau den Menschen in der Gegend von Echizen, weil sie keine Reisfelder hatten und irgendwie ihren Lebensunterhalt verdienen mussten, die Herstellung von Papier (Washi) mit natürlichen Materialien aus speziellen Pflanzen (Kozo) beigebracht hat. Die japanische Papierherstellung ist sehr interessant und einzigartig. Wenn Sie mehr über dieses Kunsthandwerk erfahren möchten, dann ist diese Tagestour genau das Richtige für Sie.

Tatami ist eine Matte aus Reisstroh, die als Fussboden in japanisch traditionellen Zimmern verwendet wird. Neue Tatami haben eine grünliche Oberfläche. Die Farbe wechselt im Laufe der Zeit ins gelbbraune. Dieser Alterungsprozess wird in Japan positiv gewertet, denn sie zeugt vom Leben und der Geschichte der Tatami. Mehr über die Geschichte und Herstellung dieser Tatami-Matten erfahren vor Ort in Itoigawa.

Reis ist das Grundnahrungsmittel der Japaner. Wie wird es produziert und was sind die Voraussetzungen für eine qualititiv gute Reisherstellung? In Itoigawa werden Ihnen diese Fragen beim Besuch bei einem Reisbauer direkt beantwortet, zudem haben Sie die Gelegenheit den Reis vor Ort zu geniessen.

Tauchen Sie ein, in die japanische Geschichte! Begeben Sie sich auf die Spuren des letzten Shogun, der in Mito, während des 18. Jahrhundert gelebt hatte und den Kairaku-en Garten erbauen liess. Der Kairaku-en Garten von Mito ist neben dem Kenroku-en Garten in Kanazawa und dem Koraku-en Garten von Okayama einer der drei schönsten Gärten Japans.