Sehr gerne empfiehlt japan-ferien.ch GmbH das Restaurant Sala of Tokyo.
Japanisches Essen, wie wir es als Japanspezialisten von Japan gewohnt sind - einfach wunderbar!
Lorenz Muster und sein Team teilen dieselbe Philosophie, wie wir von japan-ferien.ch GmbH, Authentizität und Omotenashi, Qualität anstatt Quantität.
Nach dem Umzug an die Bahnhofstrasse präsentiert sich die «Botschaft für japanisches Essen» in Hochform. Inhaber Lorenz Muster, ein Schweizer mit grosser Japan-Verbundenheit, arbeitet mit viel Einsatz und Leidenschaft an einem authentischen Abbild gewisser Disziplinen der japanischen Küche. Zusammen mit Küchenchef Hidetaka Sano gelingt das beim «Tokubetsu Kaiseki» besonders elegant. Das Menü mit strengen Regeln zur Saison, zur Abfolge und zur Präsentation ist die Königsdisziplin. „Gault Millau 2020“